Come promuovere un ristorante su Facebook
Facebook è davvero una bacchetta magica per il tuo ristorante?
C’è chi crede che basti pubblicare solamente qualche foto su Facebook per avere la fila davanti la porta del proprio ristorante.
Purtroppo, devo dirti, non è così!
Facebook, come tutti gli altri social media, è uno strumento che ti aiuterà tantissimo a riempire il tuo ristorante ma non farà miracoli.
Quelli, spettano a te.
Per farti un esempio pratico: Facebook è come una macchina, per camminare ha bisogno di benzina; ma questa spetta a te metterla. Senza benzina l’auto non ti porterà da nessuna parte, allo stesso modo, Facebook senza i giusti contenuti e qualche investimento monetario non ti porterà mai dei clienti.
Ma come fare allora?
Sono qui per questo! Concentrati e rileggi questo articolo tutte le volte che ti sentirai disarmato di fronte a quell’icona blu tanto famosa.
Tutto inizia dalla consapevolezza di ciò che Facebook può fare per te e dei benefici che ne puoi trarre. In secondo luogo, bisogna capire come approcciarsi all’uso dei social network.
Se non hai ancora letto questo articolo, ti consiglio di leggerlo subito; ti offrirà una panoramica generale su approcci, metodi e strategie per promuovere il tuo ristorante tramite social, poi torna qui, per approfondire Facebook sotto ogni suo aspetto.
I 3 pilastri del successo su Facebook
Puoi postare la foto più figa di Facebook, da far venir invidia al miglior Chef esistente al mondo, ma se a vederla sarà mio zio di 60 anni appassionato di giardinaggio e calcio credo che non avrai la fila davanti la porta.
Allora penserai che in fondo esser su Facebook sia solo una perdita di tempo o una moda.
Errore! Ciò che rende Facebook un vero motore è il giusto mix di questi tre elementi: pubblico giusto, contenuto giusto, budget giusto.
Il pubblico giusto
Come ti dicevo qui sopra, il pubblico giusto è essenziale. Si tratta di andare a colpire con il giusto messaggio il tuo target, ovvero i tuoi potenziali clienti.
Facebook, negli anni, ha modificato più volte l’algoritmo per far si che le persone continuino ad utilizzarlo. Sai come? Facendo in modo che nella loro home appaia solamente ciò che a loro interessa, mostrando solamente contenuti interessanti per loro. L’algoritmo lavora attorno al concetto di rilevanza!
Ma qual è quindi il pubblico primario a cui far riferimento? Semplice, i tuoi fan, cioè coloro che hanno spontaneamente deciso di seguirti e, quindi, tutti coloro che sono interessati al tuo “messaggio”.
So per certo che, nel momento in cui hai aperto la tua pagina Facebook, avrai mandato l’invito a tutti gli amici del tuo profilo personale.
Questo non si fa. Vuoi sapere perché?
Perché nel tuo profilo ci sarà magari gente che vive talmente lontano da non esser assolutamente interessata al tuo ristorante o alla tipologia dei tuoi piatti. Ti renderai conto dell’importanza di un pubblico costruito ad hoc, nel momento in cui diventerai un po’ più esperto nell’uso della piattaforma ed inizierai ad analizzare le statistiche che Facebook mette a disposizione. Tramite quei dati potrai analizzare meglio la tua audience e capire cosa attira di più i tuoi fan, quindi è importante che la tua audience rappresenti il più possibile il tuo target.
Vedo comparire un’espressione perplessa sul tuo volto. Ti stai chiedendo dove voglio arrivare? Ti rispondo subito, voglio insegnarti come padroneggiare Facebook da vero professionista.
Sia che tu abbia appena iniziato, sia che tu abbia già una nutrita fan base, le prime domande che dovrai farti sono:
Perché sono su Facebook?
Chi voglio raggiungere?
Che bisogni vado a soddisfare?
Queste domande ti aiuteranno in futuro, quando andrai a creare delle inserzioni a pagamento per aumentare la visibilità del tuo brand e a quel punto sarà fondamentale investire per colpire il pubblico giusto!
2. Il contenuto giusto
Produrre contenuti in linea con gli interessi, bisogni e desideri delle persone che vuoi intercettare. Niente di più, niente di meno; questo è ciò che conta.
Se ad esempio, hai un ristorante e il tuo cliente target è una famiglia con figli piccoli, che sta attenta a ciò che mangiano, sicuramente apprezzeranno post di ricette genuine e colorate da fare anche in casa per i loro piccoli.
Lo stesso contenuto non attrarrà nessun interesse se nel tuo ristorante vendi principalmente hamburger perché, cambiando il target, cambia necessariamente il contenuto, e, di base, è il bisogno che vuoi soddisfare che varia!
3. Il budget giusto
Facebook non è gratis, a meno che tu non voglia usarlo per il semplice gusto di “esserci”.
L’obiettivo è portare clienti dentro al locale, non ricevere like! Le vanity metrics, ovvero like, commenti e follower, non porteranno gente dentro al ristorante né tanto meno denaro!
Bisogna avere una strategia e investire del budget affinché sia più facile raggiungere i propri obiettivi.
Negli ultimi anni, il numero di utenti che raggiungi in maniera organica, (senza investire 1€) si è abbassato di molto. Ciò significa che ogni tuo contenuto sarà visto da una percentuale molto bassa dei tuoi followers.
Destina un budget mensile da dedicare alle inserzioni su Facebook; puoi iniziare anche con poco in modo da prendere dimestichezza con i vari strumenti.
Il budget giusto in realtà non esiste perché è soggettivo e dipende anche da quanto tu puoi investire, ovviamente! Ma diciamo che potresti iniziare anche con 50€ al mese per poi passare almeno a 100€.
Facebook Ads
Come ti dicevo prima, la pubblicità a pagamento su Facebook è ciò di cui non potrai fare a meno per ampliare la diffusione del tuo ristorante. Al solito, prima di tutto, devi avere chiari gli obiettivi della tua campagna:
Vuoi promuovere la pagina?
Sponsorizzare un post specifico?
Vuoi aumentare le prenotazioni?
Generare più contatti?
Vuoi aumentare le visite al tuo sito web?
Questo è ciò che ti chiederà Facebook quando andrai nel pannello inserzioni.
Ovviamente la scelta dipenderà dal tuo obiettivo. Ipotizziamo quindi che tu voglia promuovere la tua pagina per aumentare la notorietà del brand del tuo ristorante e vediamo insieme come procedere:
- Innanzitutto, Facebook ti chiederà di scegliere il formato, quindi foto o video. Potrai caricarlo dal tuo pc o sceglierne qualcuno già pubblicato in precedenza. I formati tra cui poter scegliere sono: immagine singola, video, carosello e slide show.
- Ora dovrai passare alla parte descrittiva, in cui potrai in poche parole descrivere chi sei e cosa fai in modo che chi leggerà l’inserzione sarà subito consapevole della vostra offerta e, se interessato, sceglierà subito di seguirvi.
- Step successivo, la scelta del pubblico. Qui potrai inserire diverse variabili come sesso, età e luogo. Essendo un ristorante, dovrai inserire i paesi o il raggio km di distanza dal tuo paese. Non credo tu voglia sponsorizzare in tutta la regione! Infine, potrai includere degli interessi corrispondenti, in modo da entrare sempre più nel dettaglio; e con gli stessi criteri potrai escludere altre persone. Ad esempio, se hai una braceria puoi escludere dalla tua inserzione le persone che hanno interessi per la cucina vegetariana e vegana. Salva questo pubblico in quanto potrai riutilizzarlo in futuro per altre inserzioni.
- Infine, dovrai decidere la durata dell’inserzione, il budget e inserire il metodo di pagamento. Se non hai mai fatto pubblicità su Facebook, ti consiglio di iscriverti al seguente corso gratuito proposto da Facebook Blueprint: Creazione delle inserzioni su Facebook
Individuazione delle metriche giuste
Una volta terminata un’inserzione, sia che tu abbia messo in evidenza un post o creato una promozione per il tuo sito web, è importante controllare le prestazioni delle tue inserzioni.
Queste informazioni ti aiutano a capire quali sono i punti forti delle tue inserzioni e ti offrono una panoramica migliore sui tipi di contenuti più pertinenti per il tuo pubblico.
Potrai vedere se le persone commentano di più le inserzioni che includono un video, rispetto a quelle che includono un’immagine statica, ad esempio. Oppure se condividono spesso inserzioni che mostrano i tuoi prodotti. Per scoprire le prestazioni delle tue inserzioni consulta il Centro inserzioni, che ti offre un riepilogo delle prestazioni delle tue inserzioni sia a livello complessivo, che singolarmente.
Le prestazioni puoi anche consultarle nella sezione Insights, questa ti mostra le prestazioni della tua Pagina in generale. Ti offre informazioni sul modo in cui il pubblico interagisce con i tuoi contenuti e sui contenuti che attirano maggiormente l’attenzione delle persone. Puoi visualizzare i riepiloghi per giorni specifici cliccando su Riepilogo della Pagina.
Qualche consiglio sul budget pubblicitario
Diamo, adesso, un’occhiata ai due tipi di budget che puoi trovare quando fai un’inserzione:
Budget totale: un budget totale è l’importo massimo che spenderai per un’inserzione fino a quando sarà pubblicata. Ad esempio, se imposti un budget totale di 15€, ti verranno addebitati al massimo 15€.
Budget giornaliero: un budget giornaliero è l’importo medio che spenderai ogni giorno per la tua inserzione. Ad esempio, potrai impostare un budget giornaliero di 5€ per tre giorni. In ogni caso ti verranno addebitati sempre 15 € in totale.
Tieni d’occhio la tua inserzione mentre è pubblicata. Se non ottiene i risultati che desideri, ti consiglio di modificarla o ricominciare con una nuova inserzione.
Come impostare un limite di spesa per le inserzioni di Facebook
Una delle prime cose da fare dopo la creazione della prima inserzione di Facebook è impostare un limite di spesa dell’account.
Un limite di spesa dell’account è il limite totale che il tuo account pubblicitario di Facebook può spendere per tutte le inserzioni che pubblichi; questo limite è sempre modificabile.
Ad esempio, se imposti un limite di spesa dell’account di 40€, il tuo account non spenderà più di 40€.
Un limite di spesa dell’account aiuta a controllare i costi, in modo che tu non spenda più di quanto vorresti per le inserzioni. Ti consigliamo di impostare un limite di spesa dell’account che rifletta il tuo budget pubblicitario complessivo.
Per creare un limite di spesa dell’account dovrai accedere a impostazioni di pagamento in Gestione Inserzioni.
Grazie per la pazienza che hai avuto fin qui. So benissimo quanto possa sembrare complicato ma, credimi, è più difficile a dirsi che a farsi. Una volta che avrai preso dimestichezza con gli strumenti professionali di Facebook non potrai più farne a meno!
P.S. Se ti interessa capire quanta gente Facebook riesce a portarti nel tuo ristorante, inizia a parlare con i tuoi clienti per capire se è stato grazie a quella particolare inserzione che hanno deciso di venire a trovarti.
P.P.S Ti serve una mano per impostare la strategia del profilo Facebook del tuo ristorante? Dai un’occhiata al nostro servizio di consulenza strategica per i social.