Scopri i pilastri ed i segreti della gestione delle risorse umane nella ristorazione nella super guida di Francesco Fravega

Francesco Fravega ci svela i segreti di una delle materie piú difficili nella gestione di un ristorante, cioé il costo del lavoro. Scopri come amministrarlo in modo scientifico ed efficace al 100%.

Ti stai chiedendo quanto deve essere la percentuale del costo del lavoro nel tuo ristorante? Scoprilo in questo articolo

Vuoi sapere come dei software per la ristorazione possono aiutarti a spendere di meno e guadagnare di più? Sai che ci sono gestionali per la ristorazione che ti fanno riempire il locale? No? Allora che aspetti: leggi l’articolo.

Francesco Fravega, esperto di gestione operativa nella ristorazione, ti spiega come gestire economicamente un ristorante

Quanto guadagna un ristorante in media? Qual è il fatturato di un attività ristorativa? Scoprilo in questo articolo

Hai bisogno di mettere il tuo ristorante in regola con le norme HACCP? Scopri tutto quello che devi sapere in questo articolo

Francesco Favrega, esperto di gestione operativa nella ristorazione, ti spiega cosa'è un organigramma e come crearne uno vincente per il tuo ristorante

Devi dare un nome al tuo ristorante e non sai da dove iniziare? Scopri 12 consigli che ti aiuteranno a dare il titolo migliore alla tua attività.

Il codice Ateco é una sigla composta da lettere e numeri che identifica e definisce la tipologia di societá di ristorazione che hai deciso di aprire. Scopri tutto in questo articolo

La presentazione e la riuscita di un buon ristorante credete che dipenda solo dal personale? Dallo chef? No signori, è anche il buon gusto della mise en place che fa la differenza.

Il segreto per diventare un restaurant manager di successo? Tutto prescinde dall’organizzazione. Avere un buon metodo comporta la riuscita e il successo di un vero manager.

Come si scrive un business plan di successo per il tuo ristorante? In questo articolo scoprirai gli elementi che lo compongono ed un template già pronto all’uso.